高血压是心血管一种常见的基础疾病，血压升高初期没有临床表现，但疾病只要发生，就会造成不可逆性的发展，最终导致各种心血管有关的严重疾病，影响全身健康状况。因为一些降压用的西药一旦使用，用药剂量就会逐渐增加，还不能停。因而，在疾病早期，多建议不服药，而通过改变不好的生活习惯和调整饮食来控制疾病的发展。蔬菜是饮食的重要内容，在控制血压的食疗中占有重要地位。

1.芹菜

芹菜辅助控制血压的作用很好，这是因为芹菜中的有效成分可以直接促进血管扩张，降低血压，还可以对抗一些诱发血压升高物质的活性，发挥降低血压的作用。但在吃芹菜的时候，要注意一点，有一个误区需要指出，现在吃芹菜常常吃的是它的茎，而不用芹菜叶，但这恰恰错了。芹菜叶的营养成分要比茎中丰富的多。因而，对于因血压升高而有头晕头痛毛病的朋友，吃芹菜叶更有好处。

2.菠菜

菠菜也是有助于控制血压的，这是因为菠菜含有多种维生素，其中以维生素C的水平最高，从而帮助促进体内的脂肪代谢，控制胆固醇的水平，这对因脂肪增加而引起的高血压朋友，是有帮助的。另外，菠菜中还有蛋白质等各种营养物质，因而对于身体较差的血压升高的朋友，多吃菠菜是很好的。

3.海带

海带中含有海带多糖，这个成分能帮助控制体内血脂水平，从而抑制动脉血管硬化的过程，发挥控制降低血压作用。不仅如此，海带含有很多微量元素，能补充碘剂，防治甲状腺肿，因而，对于合并有甲亢的朋友，不宜多吃海带。

文章来源：《中华疾病控制杂志》 网址: http://www.zhjbkzzz.cn/zonghexinwen/2021/0315/718.html

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